Farfalline Piccanti al Cioccolato

Tipologia:
Dolci
Difficoltà:
Persone:
6 Min
Preparazione:
60 Min
Cottura:
15-20 Min

Ingredienti

Per le farfalline
  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero
  • 150 g di farina 0
  • un pizzico di lievito per dolci
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • 25 g di ciccolato fondente fuso
  • polvere di Chocolate Bhut
Per Crema al Limone
  • 100 g di burro morbido
  • 225 g di zucchero a velo
  • scorza di mezzo limone
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • zucchero a velo per guarnire

Preparazione

    Step
  • sistemare 12 pirottini in una teglia da muffin. Per le farfalline: in una terrina impastare tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato fuso, e sbattere il tutto con una frusta elettrica fino ad ottenere un impasto soffice, quindi amalgamatevi il cioccolato. Una volta amalgamato il composto aggiungere poca polvere di Chocolate Bhut per conferire la piccantezza.
  • Step
  • Distribuire l’impasto nei pirottini riempiendoli fino a ¾ della loro capienza.
  • Step
  • Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, poi fate raffreddare su una gratella.
  • Step
  • Per la crema al limone: impastare il burro in modo da ottenere una crema soffice; aggiungetevi gradualmente lo zucchero a velo e quindi incorporatevi la scorza e il succo di limone, mescolando bene.
  • Step
  • Quando saranno freddi tagliare la parte superiore, dividendola poi a metà
  • Step
  • Coprire i dolcetti con la crema al limone usando una sacca da pasticceria, poi sovrapponete le due metà tagliate e sistematele come le ali di una farfalla
  • Step
  • infine spolverizzare con zucchero a velo.

I prodotti della ricetta

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