Descrizione
Chupetinho Big Peach è un peperoncino originario dell’Italia. La pianta si presenta come un alberello, altezza massima 70-80 cm. I frutti hanno un aspetto particolare sembrano delle gocce di colore verde da acerbi che virano al rosa da maturi; infatti, nella lingua locale brasiliana il nome significa “ciucciotto”. I frutti hanno una piccantezza media, scoville compreso tra 30.000 e 40.000, sono adatti per il consumo fresco e per le famiglie, nelle marinate di pesce o sulle pietanze di ogni giorno. La pianta produce moltissimi frutti che possono essere consumati freschi o conservati sotto aceto o essiccati. Il sapore dei frutti è tipico dei Capsicum chinense, ovvero fruttato con retrogusto dolce, ma con piccantezza moderata.
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