Descrizione

Albero di Giuda è una pianta arborea resistente alle basse temperatura (-10°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezze di 10 metri. Epoca di fioritura: Marzo-Aprile. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: i fiori di colore viola sono commestibili, si utilizzano in insalate, dolci oppure per frittelle dolci. La pianta resite molto bene all’inquinamento.