Descrizione
Albero dell’Uva passa è una pianta arborea resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezze di 10 metri. Epoca di fioritura: Maggio-Giugno. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno drenato. Pianta mellifera. Utilizzo in cucina: il frutto è tradizionalmente consumato fresco abbinato a frutti più acidi per smorzare la grande dolcezza.
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