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Centella Asiatica

323aalamargherita20 — Wed, 24 Jun 2026 16:12:15 +0000

Centella Asiatica è una pianta erbacea strisciante perenne resistente alle basse temperature (-5°C), durante il periodo invernale perde parte dell’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 20-30 centimetri. Detta anche Tigre del Prato. Epoca di fioritura: Maggio-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di mezzo sole con terreno leggermente umido, vive anche al sole, ma con l’attenzione di una ombreggiatura nelle ore più calde della giornata. Utilizzo in cucina: le foglie si consumano crude in insalata, oppure cotte al vapore e servite con il riso, oppure in zuppe di verdure. Dal succo si ricava una bevanda rinfrescante e con le foglie è possibile fare un’infusione per ottenere un tè che raccoglie la principale caratteristica della Centella ovvero allungare la vita e migliorare la memoria; infatti, viene chiamato anche tè della lunga vita. Da provare.

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Cavolo Africano

323aalamargherita20 — Wed, 24 Jun 2026 15:56:35 +0000

Cavolo Africano è una pianta erbacea annuale può raggiungere altezza di 80-100 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Settembre. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: le foglie ed i giovani germogli vengono consumati cotti o in umido. Le foglie hanno un sapore pungente che ricorda la senape e spesso vengono abbinate con alimenti dolci, come la pasta di arachidi. I fiori si utilizzano per decorare le pietanze. Da provare.

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Cardiaca Comune

323aalamargherita20 — Wed, 24 Jun 2026 15:47:50 +0000

Cardiaca Comune è una pianta erbacea perenne resistente alle basse temperature (-10°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 50-80 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Settembre. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: i fiori freschi o essiccati possono essere utilizzati come condimento nelle zuppe, in particolare nelle lenticchie o nei piselli spezzati. Sono anche usati come aromatizzante nella birra. I fiori freschi o secchi possono essere utilizzati per preparare un tè. I fiori sono visitati dalle api. Pianta adatta ad un giardino con ridotta manutenzione.

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Tragoselino comune

323aalamargherita20 — Thu, 28 May 2026 15:13:14 +0000

Tragoselino Comune è una pianta erbacea perenne resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale non perde completamente l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 20-40 centimetri. Epoca di fioritura: Maggio-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie fresche e i giovani germogli si consumano in insalata ed hanno aroma di cetriolo. I semi si utilizzano per fare aromatizzare il vino. Dalle radici si estrae un olio essenziale per aromatizzare dolci e liquori.

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Meloncello

323aalamargherita20 — Thu, 28 May 2026 15:03:08 +0000

Meloncello è una pianta erbacea perenne, resiste alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale non perde completamente l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 20-40 centimetri. Epoca di fioritura: Aprile-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie fresche e i boccioli si consumano in insalata, le foglie si utilizzano anche per il tè. I semi si utilizzano per fare aromatizzare l’aceto.

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Zinnia

323aalamargherita20 — Thu, 28 May 2026 14:58:58 +0000

Zinnia è una pianta erbacea annuale può raggiungere altezza di 40-60 centimetri. Epoca di fioritura: Aprile-Ottobre. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: i fiori si utilizzano per decorare insalate e formaggi.

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Viola Edera

323aalamargherita20 — Wed, 27 May 2026 16:36:34 +0000

Viola Edera è una pianta erbacea rizomatosa perenne resistente alle basse temperature (-10°C), durante il periodo invernale non perde completamente l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 5-20 centimetri. Epoca di fioritura: tutto l’anno. La pianta preferisce un’esposizione di mezzo sole o ombra luminosa, con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: i fiori si utilizzano per decorare insalate, formaggio dolci.

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Pianta Arcobaleno

323aalamargherita20 — Wed, 27 May 2026 16:29:43 +0000

Pianta Arcobaleno è una pianta erbacea rizomatosa perenne resistente alle basse temperature (-5°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 10-30 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Luglio. La pianta preferisce un’esposizione di mezzo sole o sole con terreno umido. Utilizzo in cucina: le foglie primaverili profumano di agrume, mentre nell’avanzare del periodo vegetativo le foglie assumono un forte aroma di spezie. le foglie si utilizzano per insalate, zuppe e pesce.

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Salvia Fruttata

323aalamargherita20 — Wed, 27 May 2026 16:29:05 +0000

Salvia Fruttata è una pianta perenne suffrutice, sempreverde non resistente alle basse temperature da riparare ad almeno +5°C, durante il periodo invernale non perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 40-70 centimetri. Epoca di fioritura: Maggio-Ottobre. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie si utilizzano per cuocere carni forti, per aromatizzare macedonie e confetture. Aroma intenso di frutti tropicali.

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Pianta Camaleonte

323aalamargherita20 — Wed, 27 May 2026 16:25:29 +0000

Pianta Camaleonte è una pianta erbacea rizomatosa perenne resistente alle basse temperature (-5°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 10-30 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Luglio. La pianta preferisce un’esposizione di mezzo sole o sole con terreno umido. Utilizzo in cucina: le foglie primaverili profumano di agrume, mentre nell’avanzare del periodo vegetativo le foglie assumono un forte aroma di spezie. Le foglie si utilizzano per insalate, zuppe e pesce.

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