Pasta Trafilata al Bronzo di Grano Khorasan

Pasta di Grano Khorasan in vari formati

Azienda Agricola La MargheRita nel 2019 ha coltivato una piccola estensione di Grano Khorasan, antico grano di origine Iraniana e coltivato in Italia da moltissimi anni, a causa delle invasioni e dei numerosi commerci con le aree del Medio-Oriente. Il Grano Khorasan si presta alla produzione di Pasta che abbiamo in 4 formati: caserecce, maccheroncini, eliche e tagliatelle. La pasta è ruvida ed adatta a qualsiasi tipo di condimento. Da notare il buon profumo di grano quando si cucina e si mangia.

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